Красный дрожжевой рис, красный рис коджи, красный ферментированный рис, красный рис коджи, красный рис коджи, анка или анг-как - это ярко-красновато-фиолетовый ферментированный рис, который приобретает свой цвет в результате выращивания с плесенью Monascus purpureus.
Экстракт красного дрожжевого риса на японском языке называется кодзи, что означает «зерно или бобы, заросшие плесенью», традиция приготовления пищи, уходящая корнями в ок. 300 г. до н. Э. Как в научной, так и в популярной литературе на английском языке, основанной в основном на японском языке, он чаще всего известен как «кодзи из красного риса». В английских работах, посвященных китайским источникам, может быть предпочтительнее перевод «красный дрожжевой рис».
Технические характеристики
|
|
|
|
|
Items
|
Standards
|
Results
|
|
Physical Analysis
|
|
|
|
Description
|
Red Powder
|
Complies
|
|
Assay
|
3%(HPLC)
|
3.2%
|
|
Mesh Size
|
100 % pass 80 mesh
|
Complies
|
|
Ash
|
≤ 5.0%
|
2.85%
|
|
Loss on Drying
|
≤ 5.0%
|
2.85%
|
|
Chemical Analysis
|
|
|
|
Heavy Metal
|
≤ 10.0 mg/kg
|
Complies
|
|
Pb
|
≤ 2.0 mg/kg
|
Complies
|
|
As
|
≤ 1.0 mg/kg
|
Complies
|
|
Hg
|
≤ 0.1 mg/kg
|
Complies
|
|
Microbiological Analysis
|
|
|
|
Residue of Pesticide
|
Negative
|
Negative
|
|
Total Plate Count
|
≤ 1000cfu/g
|
Complies
|
|
Yeast&Mold
|
≤ 100cfu/g
|
Complies
|
|
E.coil
|
Negative
|
Negative
|
|
Salmonella
|
Negative
|
Negative
|
Функции
- 1. Основные функции: снижение артериального давления и общего холестерина;
- 2. Улучшение кровообращения и улучшение желудка;
- 3. Антиоксидант, предотвращающий ишемическую болезнь сердца и атеросклероз;
- 4. Профилактика болезни Альцгеймера.
- 1. Экстракт красного дрожжевого риса, используемый в приправе (тушеное мясо, консервированный бобовый творог, джем);
- 2. Экстракт красного дрожжевого риса, используемый в продуктах питания (мясо, сок, напитки, вино, напитки, конфеты, лапша, здоровая пища, пирожные, уксус санитаниам и т. Д.);
- 3. Экстракт красного дрожжевого риса можно использовать в косметической области.
АМУЛИН, растительный экстракт, относится к материалу, извлеченному или обработанному из растений (всех или части растений) с помощью подходящих растворителей или методов, которые могут быть использованы в фармацевтической, пищевой, бытовой химии и других отраслях промышленности. В настоящее время широко используются экстракты растений. В дополнение к продуктам традиционной китайской медицины, с постепенным ростом доверия людей и их зависимости от натуральных продуктов, большое количество растительных экстрактов использовалось во всех сферах жизни, например, ингредиенты для здоровья, используемые в капсулах или таблетках; Пищевые добавки, используемые в натуральных подсластителях, натуральных пигментах, эмульгаторах, твердых напитках, порошках пробиотиков для молочнокислых бактерий и т. Д. Косметическое сырье, используемое в маске для лица, кремах, шампунях и других химических продуктах повседневного использования; Ингредиенты растительного происхождения, используемые в пищевых добавках, улучшают иммунитет человека и т. Д.
Contact Now
